El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que no se esperan incrementos considerables en el precio de la tortilla durante lo que resta de 2026, pese a los recientes ajustes registrados en distintas regiones del país.
Durante una conferencia realizada junto a la Concanaco Servytur, el presidente del organismo, Homero López García, explicó que en los últimos meses el precio ha tenido variaciones de entre uno y dos pesos, aunque descartó un escenario de aumentos descontrolados.
Señaló que el costo del maíz continúa por debajo de niveles históricos y destacó que el precio de la harina se ha mantenido relativamente estable, situación que ha ayudado a contener mayores incrementos.
Sin embargo, reconoció que el sector acumula cerca de tres años sin aplicar un ajuste completo al precio real del producto, el cual —dijo— equivaldría a más del 13 por ciento. Afirmó que, de no haberse tomado medidas recientes, el kilo de tortilla podría haberse disparado hasta los 30 pesos.
El dirigente explicó que las tortillerías han buscado reducir costos mediante acuerdos con proveedores de gas, maquinaria y refacciones, con el objetivo de evitar que el impacto económico llegue directamente al consumidor.
También rechazó la posibilidad de subsidiar el precio de la tortilla con recursos públicos, al considerar que representaría un gasto elevado para el gobierno sin resolver el problema de fondo.
Actualmente, el sector agrupa a más de 125 mil tortillerías en el país y genera alrededor de 550 mil empleos, por lo que el CNT afirmó que busca mantener un equilibrio entre la operación de los negocios y el acceso de la población a uno de los alimentos básicos en México.
Por su parte, el presidente de la Concanaco, Octavio de la Torre, indicó que existe una mesa de trabajo con el gobierno federal para analizar medidas que ayuden a evitar nuevos aumentos en el precio de la tortilla.
