Chiapas será sede de dos encuentros de proyección internacional: el Producer Roaster Forum 2027, dedicado a la industria del café, y una nueva edición de la Carrera Panamericana en octubre de 2026.
El gobernador Eduardo Ramírez Aguilar presentó ambos eventos en Casa Chiapas, en la Ciudad de México, acompañado por representantes de los sectores turístico, cafetalero y automovilístico. La estrategia busca vincular la promoción económica del estado con actividades capaces de atraer visitantes, compradores, especialistas e inversión.
Tuxtla Gutiérrez recibirá por primera vez en México al Producer Roaster Forum
El Producer Roaster Forum se realizará los días 18 y 19 de marzo de 2027 en Tuxtla Gutiérrez. Será la primera ocasión en que este encuentro internacional de la industria del café tenga lugar en México. La agenda prevé la participación de productores, tostadores, compradores, investigadores y especialistas vinculados con distintas etapas de la cadena cafetalera.
Durante la presentación se planteó que el foro permitirá abrir espacios de comercialización y negocios para productores chiapanecos, además de favorecer contactos con compradores nacionales e internacionales. La expectativa del gobierno estatal es generar una derrama económica de hasta 15 millones de dólares y fortalecer la presencia del café de Chiapas en nuevos mercados.
La cafeticultura mantiene un peso estratégico en la economía estatal. De acuerdo con lo expuesto durante el anuncio, Chiapas aporta más del 60 por ciento del café que se consume en México. Por ello, la llegada del foro también es vista como una oportunidad para impulsar mejores estándares de calidad, ampliar redes de suministro y acercar a las familias productoras con empresas y especialistas del sector.
El foro busca conectar a productores con compradores y especialistas
La directora de Operaciones de Producer & Roaster Forum, Andrea Melo-León, participó en la presentación junto con el director del Instituto del Café de Chiapas, Jorge Baldemar Utrilla Robles. La presencia de ambos organismos apunta a una coordinación entre productores locales, organizadores internacionales y autoridades estatales.
Además del intercambio comercial, el encuentro contempla espacios para compartir conocimiento sobre procesos, calidad, investigación y tendencias de mercado. La intención es que la sede en Tuxtla Gutiérrez no se limite a una exposición, sino que funcione como plataforma de vinculación para toda la cadena productiva del café.
Para Chiapas, el evento también representa una oportunidad de promoción turística y gastronómica. La llegada de participantes nacionales y extranjeros puede beneficiar a hoteles, restaurantes, transporte y otros servicios de la capital, al mismo tiempo que proyecta los productos locales ante un público especializado.
La Carrera Panamericana volverá a recorrer Chiapas en octubre
La presentación incluyó también la edición 2026 de la Carrera Panamericana, que volverá a tener presencia en Chiapas durante octubre. Será el segundo año consecutivo en que el estado forme parte de la ruta de la competencia automovilística, uno de los eventos de mayor tradición en su tipo en México.
El director de la Carrera Panamericana, Carlos Cordero, acompañó el anuncio junto con el secretario de Turismo de Chiapas, Segundo Guillén Gordillo. Las autoridades estatales señalaron que la realización de la competencia permitirá promocionar carreteras, paisajes y destinos del estado entre equipos, visitantes y aficionados.
Ramírez Aguilar sostuvo que la continuidad de este tipo de eventos también busca reforzar la imagen de Chiapas como un destino que puede ser recorrido por visitantes. La combinación de turismo deportivo y encuentros especializados forma parte de una estrategia para generar actividad económica en distintas regiones del estado.
Turismo, café y promoción económica en una misma agenda
La administración estatal plantea que ambos encuentros pueden dejar beneficios más allá de los días en que se desarrollen. El foro cafetero abre una ventana de negocios para productores, mientras que la Carrera Panamericana amplía la exposición turística de Chiapas ante públicos nacionales e internacionales.
Los dos eventos se realizarán con pocos meses de diferencia: la Carrera Panamericana durante octubre de 2026 y el Producer Roaster Forum los días 18 y 19 de marzo de 2027. Con ello, Chiapas busca mantener una agenda de promoción que combine actividades productivas, turismo y eventos de alcance internacional.
Fuentes: Infobae, Cuarto Poder Chiapas.
