Reducir el consumo de azúcar antes de los dos años de edad podría disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas en la vida adulta, según un estudio publicado en la revista The BMJ.
La investigación analizó a 63 mil 433 personas nacidas en el Reino Unido entre 1951 y 1956, aprovechando el periodo en que el país levantó el racionamiento de azúcar en 1953, lo que permitió comparar a quienes crecieron con consumo limitado de azúcar y a quienes no.
Los resultados mostraron que quienes estuvieron expuestos al racionamiento desde etapas tempranas tuvieron menores probabilidades de desarrollar problemas cardiovasculares en la adultez. El riesgo se redujo 20 por ciento para enfermedades cardíacas en general, 25 por ciento para infarto, 26 por ciento para insuficiencia cardíaca, 24 por ciento para arritmias, 31 por ciento para ictus y 27 por ciento para muerte por enfermedad cardíaca.
Además, en este grupo los padecimientos aparecieron más tarde, con retrasos de hasta dos años y medio en algunos casos.
Los investigadores señalaron que parte del beneficio podría estar relacionado con menores tasas de diabetes e hipertensión, dos factores clave en el desarrollo de enfermedades del corazón. Durante el racionamiento en el Reino Unido, el consumo diario de azúcar estaba limitado a menos de 40 gramos y a los niños menores de dos años no se les permitía consumir azúcar añadida.
